Made with MAGIX JALAPENO Το Jalapeno είναι ένα από τις διασημότερες πιπεριές τσίλι. Τα περισσότερα Jalapenos είναι ήπια, αλλά υπάρχουν και είδη πολύ πιο καυτερά. Αυτό το τσίλι πήρε την ονομασία του από τη  μεξικάνικη πόλη Jalapa. Στο Μεξικό, ονομάζουν αυτό το είδος,το Jalapeno Cuaresmenos. Το  παχύ «τοίχωμά» τους είναι δύσκολο να ξεραθεί και έτσι είναι, στο στάδιο της ωρίμανσης, συχνά  ξηρός. Αυτό το προϊόν καλείται chipotle. Το jalapeno έχει μια μοναδική γεύση. Τα jalapeno που  καλλιεργούνται για τo εμπόριο κονσερβοποιούνται συχνά ή παστώνονται. Τα jalapenos μπορούν  να χρησιμοποιηθούν φρέσκα στις σάλτσες ή να κοπούν ροδέλες για τα nachos και είναι επίσης  εύγευστα στις σούπες, και την πίτσα. Επίσης συχνά σερβίρονται γεμιστά με κρέας ή τυρί. Όταν βρίσκονται στο πράσινο στάδιο τα Jalapeno είναι έτοιμα για κατανάλωση και ενδέχεται να έχουν  πιο γλυκιά γεύση στο στάδιο που είναι κόκκινα Eiδος: Capsicum a Scoville Units: 2.500-8.000 num